-
1 Schweinshaxe
fзапечённая свиная ножка, свиная рулька, натёртая специями и запечённая в духовке до хрустящей корочки, подаётся с картофельными клёцками и кислой капустой, блюдо южнонемецкой кухни → Knödel, Eisbein, Nationalgericht -
2 Schweinsstelze
f <-, -n> австр кул тушёная свиная ножка (свиная нога, запечённая или тушённая в горшочке со сладким перцем, грибами и приправами под винным соусом)
См. также в других словарях:
Рулька — Место рульки в свиной туше … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
